{"id":43784,"date":"2026-04-14T05:00:57","date_gmt":"2026-04-14T03:00:57","guid":{"rendered":"https:\/\/inzaken.eu\/?p=43784"},"modified":"2026-04-14T05:00:58","modified_gmt":"2026-04-14T03:00:58","slug":"echte-fryske-oranjekoeke","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/inzaken.eu\/index.php\/2026\/04\/14\/echte-fryske-oranjekoeke\/","title":{"rendered":"Echte Fryske Oranjekoeke"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>\u2018Echte Fryske Oranjekoeke\u2019 is onlosmakelijk verbonden met de Friese cultuur. Hoewel Friezen vaak als nuchter worden omschreven, lijkt dat niet op te gaan voor de bakkers in deze provincie. Met glazuur, cr\u00e8me, slagroom en verschillende eetbare decoraties maken ze ware kunstwerkjes van deze lekkernij.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>D\u00e9&nbsp;<strong><em>Oranjekoek<\/em><\/strong>&nbsp;bestaat niet. Ze heeft, net als de Friese identiteit, vele nuances. Fotografe Tryntsje Nauta heeft op een haast encyclopedische manier alle oranjekoeken van Friese, ambachtelijk werkende bakkers in kaart gebracht en gebundeld in het&nbsp;<strong><em>fotoboek Oranjekoek<\/em><\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Sinaasappelsnippers<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Ze vestigt hiermee de aandacht op een stuk culinair erfgoed dat langzaam aan diversiteit inboet. Ze legt dit bovendien vast voor de toekomst. Op 19 december vindt de lancering van het boek plaats in de lounge van het&nbsp;<strong><em>Fotomuseum Den Haag<\/em><\/strong>. Er wordt dan een exemplaar overhandigd aan Menno, winnaar van&nbsp;<strong><em>Heel Holland Bakt 2014<\/em><\/strong>. Vanaf deze datum is in de lounge een selectie van Nauta\u2019s foto\u2019s te zien.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"945\" height=\"627\" src=\"https:\/\/inzaken.eu\/wp-content\/uploads\/oranjekoeke-2.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-43786\" srcset=\"https:\/\/inzaken.eu\/wp-content\/uploads\/oranjekoeke-2.jpg 945w, https:\/\/inzaken.eu\/wp-content\/uploads\/oranjekoeke-2-300x199.jpg 300w, https:\/\/inzaken.eu\/wp-content\/uploads\/oranjekoeke-2-768x510.jpg 768w, https:\/\/inzaken.eu\/wp-content\/uploads\/oranjekoeke-2-816x541.jpg 816w\" sizes=\"auto, (max-width: 945px) 100vw, 945px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Oranjekoek heeft een lange historie. Dit best bewaarde geheim van iedere bakker in de provincie ontleent zijn naam aan een van de belangrijkste ingredi\u00ebnten: sinaasappelsnippers. Omdat ons land pas in de 17e&nbsp;eeuw kennismaakte met sinaasappels weten we dat de koek na die tijd voor het eerst is gebakken.<\/p>\n\n\n\n<p>Vele Friezen genieten ook vandaag de dag nog regelmatig van deze koek, die wordt gezien als een symbool van de Friese cultuur. Er wordt graag gediscussieerd over welke bakker de beste Oranjekoek bakt of over de vraag of traditionele cr\u00e8me of slagroom lekkerder is. Ze rijden graag een blokje om voor een bezoek aan hun favoriete bakker en bij een familiebezoek buiten de provincie gaat regelmatig een oranjekoek mee.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"679\" src=\"https:\/\/inzaken.eu\/wp-content\/uploads\/oranjekoeke-3-1024x679.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-43787\" srcset=\"https:\/\/inzaken.eu\/wp-content\/uploads\/oranjekoeke-3-1024x679.jpg 1024w, https:\/\/inzaken.eu\/wp-content\/uploads\/oranjekoeke-3-300x199.jpg 300w, https:\/\/inzaken.eu\/wp-content\/uploads\/oranjekoeke-3-768x509.jpg 768w, https:\/\/inzaken.eu\/wp-content\/uploads\/oranjekoeke-3-816x541.jpg 816w, https:\/\/inzaken.eu\/wp-content\/uploads\/oranjekoeke-3.jpg 1280w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Frivole tegeltableaus<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>De koek is momenteel verkrijgbaar bij 93 unieke bakkerijen (84 in de provincie en 9 daarbuiten) en overal ziet de Oranjekoek er anders uit . Het aantal bakkers neemt echter af. Dit betekent dat de oranjekoek-signatuur \u2013 soms ontsproten aan de fantasie van de bakker, maar ook vaak via hele bakkersgeneraties overgeleverd \u2013 langzaam maar zeker uitsterft.<\/p>\n\n\n\n<p>Tryntsje Nauta (1981), eerder dit jaar onderscheiden met de&nbsp;<strong><em>Gerrit Benner Prijs voor Beeldende Kunst&nbsp;<\/em><\/strong>van de provincie&nbsp;<strong><em>Frysl\u00e2n<\/em><\/strong>, wilde graag een totaalbeeld van de Oranjekoek anno 2014 geven. Ze is daarom in een tot fotostudio omgebouwd busje door de provincie gereden om bij alle Friese bakkers foto\u2019s te maken van hun oranjekoek.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"608\" height=\"352\" src=\"https:\/\/inzaken.eu\/wp-content\/uploads\/oranjekoeke-4.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-43788\" srcset=\"https:\/\/inzaken.eu\/wp-content\/uploads\/oranjekoeke-4.jpg 608w, https:\/\/inzaken.eu\/wp-content\/uploads\/oranjekoeke-4-300x174.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 608px) 100vw, 608px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Dit gebeurde telkens volgens een vast stramien en resulteerde in 178 foto\u2019s. Doordat Nauta van bovenaf heeft gefotografeerd, veranderen de gedecoreerde vierkante stukjes koek in frivole tegeltableaus. Door de opgespoten cr\u00e8me krijgen de zoete pronkstukjes een bijna sculpturaal karakter, waarbij ieder subtiel verschil duidelijk te zien is.<\/p>\n\n\n\n<p>Nauta heeft de Oranjekoek telkens op dezelfde manier, droog en afstandelijk, gefotografeerd. Deze conceptuele benadering geeft het werk een museaal karakter, terwijl de serie door de onderwerpkeuze voor een breed publiek toegankelijk blijft.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"823\" src=\"https:\/\/inzaken.eu\/wp-content\/uploads\/oranjekoeke-5-1024x823.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-43789\" srcset=\"https:\/\/inzaken.eu\/wp-content\/uploads\/oranjekoeke-5-1024x823.jpg 1024w, https:\/\/inzaken.eu\/wp-content\/uploads\/oranjekoeke-5-300x241.jpg 300w, https:\/\/inzaken.eu\/wp-content\/uploads\/oranjekoeke-5-768x617.jpg 768w, https:\/\/inzaken.eu\/wp-content\/uploads\/oranjekoeke-5-816x656.jpg 816w, https:\/\/inzaken.eu\/wp-content\/uploads\/oranjekoeke-5.jpg 1280w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>\u2018Oranjekoek\u2019verschijnt bij uitgeverij Bornmeer in een luxe hardcover editie (ISBN 9789056153366) en in een paperback variant (ISBN 9789056153373). Meer informatie:&nbsp;<a href=\"https:\/\/web.archive.org\/web\/20230326015919\/http:\/www.oranjekoeke.nl\/\">www.oranjekoeke.nl<\/a>&nbsp;en&nbsp;<a href=\"https:\/\/web.archive.org\/web\/20230326015919\/http:\/www.facebook.com\/oranjekoek\">www.facebook.com\/oranjekoek<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/web.archive.org\/web\/20230326015919\/https:\/www.ifthenisnow.eu\/nl\/agenda\/echte-fryske-oranjekoeke\">https:\/\/web.archive.org\/web\/20230326015919\/https:\/\/www.ifthenisnow.eu\/nl\/agenda\/echte-fryske-oranjekoeke<\/a><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"Oranjekoekeboek Tryntsje Nauta falt yn de smaak\" width=\"616\" height=\"347\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/WSGxiRWs_bY?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u2018Echte Fryske Oranjekoeke\u2019 is onlosmakelijk verbonden met de Friese cultuur. Hoewel Friezen vaak als nuchter worden omschreven, lijkt dat niet op te gaan voor de bakkers in deze provincie. Met [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":43785,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_price":"","_stock":"","_tribe_ticket_header":"","_tribe_default_ticket_provider":"","_tribe_ticket_capacity":"0","_ticket_start_date":"","_ticket_end_date":"","_tribe_ticket_show_description":"","_tribe_ticket_show_not_going":false,"_tribe_ticket_use_global_stock":"","_tribe_ticket_global_stock_level":"","_global_stock_mode":"","_global_stock_cap":"","_tribe_rsvp_for_event":"","_tribe_ticket_going_count":"","_tribe_ticket_not_going_count":"","_tribe_tickets_list":"[]","_tribe_ticket_has_attendee_info_fields":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[12],"tags":[],"class_list":["post-43784","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nederland"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/inzaken.eu\/wp-content\/uploads\/oranjekoeke-1-scaled.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/inzaken.eu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/43784","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/inzaken.eu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/inzaken.eu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/inzaken.eu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/inzaken.eu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=43784"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/inzaken.eu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/43784\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":43790,"href":"https:\/\/inzaken.eu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/43784\/revisions\/43790"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/inzaken.eu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/43785"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/inzaken.eu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=43784"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/inzaken.eu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=43784"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/inzaken.eu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=43784"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}