De Surinaamse Maanden-wandeling gaat ook langs het Rembrandtplein, langs de portretten van Maerten en Oopjen van Rembrandt. Maerten werkte in de grote suikerraffinaderij ’t Vagevuur van zijn vader. Ruwe suiker, geproduceerd met slavenarbeid in de koloniën, werd in grote hoeveelheden naar Amsterdam verscheept.
De stad bezat de meeste suikerraffinaderijen van het land. In deze “suikerbakkerijen” werd ruwe suiker bewerkt tot bruikbare suiker en stroop. Ook gaat de wandeling langs De Duif, waar ooit suikerbakkerij Het Fortuyn stond.
Stadsherstelmonument
In de grond waar onze zinken nieuwbouw, Oudezijds Voorburgwal 28, is gekomen, zijn resten van een van de oudste suikerbakkerijen, Het Moriaanshoofd, gevonden. Het steegje ernaartoe heet nog steeds de Suikerbakkerssteeg. Lees HIER meer over dit monument.
Leave a Reply